Christophe Charron & Candice Danichert, Restaurateurs – Traiteurs

Nos formules

Assiette complète + café     20 €

Poulet fermier de l’Aveyron mariné aux citrons confits

Assiette composée de crudités,

poulet grillé, thym, olives,

et petits légumes.

Mises en bouche + un plat au choix   28 €

Ardoise de 5 mises en bouche:

(exemples proposés selon l’inspiration du chef) 

• • Crème brulée de foie gras et marmelade de pommes aux 4 épices
• • Velouté de saison
• • Gambas marinée au citron vert et gaspacho de pois chiches
• • Tapenade verte, noire et poivrons fumés, pelés et grillés
• • Perlé de blé, quinoa et tapioca à la truite fumée en gravlax            

Plats au choix :

• • Côtelettes d’agneau, poêlée champêtre, pommes de terre grenailles, boutons d’artichauts et jus de cuisson réduit aux poivrons.

• • Poisson du marché, sauce basilic, écrasé de pommes de terre, légumes de saison

Fromages

 10 €

Sélection de fromages frais de la région ( vache, chèvre , brebis)

Desserts au choix

10 €

Volcan de chocolat coulant,

sorbet framboise et coulis.

Crème glacée aux marrons d’Olargues.

Glaces et sorbets.

Pour vos desserts ,

n’hésitez pas à demander la sélection 

de Carthagène, Muscat, Rasteau…

… et nos vins au verre pour accompagner
votre repas.

 

 

Glaces

Vanille

Café

Chocolat

Caramel à la fleur de sel

Rhum raisins

Pistache

2,50 € la boule

Sorbets

Framboise

Fruits de la passion

Citron

Cassis

Fraise

2,50 € la boule